En dus wordt het tijd om de barbecue weer uit de schuur te trekken en het eerste barbecuefeestje weer te gaan plannen. Je kunt natuurlijk naar de supermarkt gaan en daar wat spiesjes en hamburgertjes halen, maar dan wordt het nooit écht een feestje. Je zult merken dat je, wanneer je kiest voor echt goed vlees, veel meer zult genieten van de barbecue. Maar hoe kom je nu aan echt goed vlees voor op de barbecue? Je kunt hiervoor een bbq pakket bestellen. Je hebt dan de keuze uit verschillende bbq pakketten met verschillende inhoud. Ga voor een bbq pakket met angus beef, varkenshaassaté en kippendijfilet. Of misschien is het wel een idee om eens uit je comfort-zone te stappen en een bbq pakket met wild (hertenvlees en wild zwijn) te bestellen.
B
Geschreven door
Bram Willems
Culinair schrijver
Bram ontdekte koken toen hij als arme student moest overleven op een budget van dertig euro per week en weigerde om elke avond pasta met pesto te eten. Uit nood werd creativiteit geboren, en inmiddels is hij een zelfverklaarde thuiskok met een obsessie voor smaakontwikkeling. Hij studeerde communicatiewetenschappen maar bracht meer tijd door in de keuken van zijn studentenhuis dan in de collegebanken. Zijn artikelen zijn een mix van eerlijke recepten, kooktips en af en toe een column over waarom Nederlandse supermarkten meer verse kruiden zouden moeten verkopen. Zijn signature gerecht: een langzaam gegaarde runderragout die twee dagen prep vereist.